Теперь я знаю что самый вкусный плов однозначно из казана. Недавно купил себе казан Forester с крышкой сковородкой. Это просто находка, у меня реально получается настоящий плов. крышку сковородку использую отдельно, часто, на ней готовлю котлеты, жарю картошку — и все на углях!