Найдут массу отговорок, предлогов и собственных инструкций, чтобы не заплатить зарплату. Не надейтесь, что вы станете исключением. Вы никто. Бесправный раб. И отсутствие официального трудоустройства это подкрепляет. Работодатель ничего вам не должен. И вы ничего не получите. Не тратьте время на эту шарагу.