Это рестораны самообслуживания с открытой кухней — все готовят на глазах посетителей в зоне выбора блюд. Одна из «коронок» ГРАБЛЕЙ — бар-салат. Берете тарелку и накладываете в нее столько овощных закусок, сколько считаете нужным или сколько сможете вместить. Если в пирожковую — все обойдется в 99 рублей. Если в гарнирную (это большая, как под горячее блюдо), то в 160 рублей.
Подорожало не так давно. Раньше цена была почти в два раза ниже, и такие бар-тарелки были «коронкой» не только ресторанов ГРАБЛИ, но и наших встреч компанией. Берем каждый себе что хочет индивидуально и одну на всех большую тарелку с овощами. Там всем сестрам по серьгам найдется. Обычно в овощном баре около десяти-двенадцати видов закусок — свекла вареная, миниморковка и чеснок маринованные, капуста трех-четырех видов, салат морковный, черемша маринованная, огурцы и помидоры свежие и соленые, оливки, винегрет. Наверное, эти «тарелки» стали таким хитом, что ресторан безбоязненно взвинтил на них цену. Остальные блюда подорожали вместе со всеобщим подорожанием продуктов, но в процентном выражении не так сильно.
Считала ГРАБЛИ московской сетью, сейчас для полноты информации открыла сайт — ГРАБЛИ есть также и в Воронеже. Я была только в московских. Зато почти во всех. А их десять. Два из них Food Bar, и вот они мне не знакомы. Остальные мы обошли раза по три. У сети такая фишка — в одном стиле только название-логотип на всех вывесках, а каждый ресторан оформлен не похоже на другие. Потому что оформление — под историческое местонахождение.